余幼鸣医生在临床诊疗中，经常会向慢性胃炎患者强调饮食禁忌的重要性。下面，他为大家深度剖析这些饮食禁区。

　　腌制食物是一大禁忌。余幼鸣医生介绍，腌制食物中含有大量的盐分和亚硝酸盐，盐分过高会破坏胃黏膜的保护屏障，使胃酸更容易侵蚀胃黏膜；而亚硝酸盐是一种致癌物质，长期食用腌制食物会增加患胃癌的风险。所以，慢性胃炎患者应尽量避免食用咸菜、咸鱼等腌制食品。

　　酒类也是绝对不能碰的。酒精具有亲脂性和溶脂能力，会直接破坏胃黏膜的屏障，使胃黏膜充血、水肿，甚至糜烂出血。余幼鸣医生强调，无论是白酒、啤酒还是红酒，都会对胃黏膜造成损伤，加重慢性胃炎的病情。

　　此外，酸性食物也要适量食用。柠檬、山楂等酸性食物，会刺激胃酸分泌。对于胃酸分泌过多的慢性胃炎患者来说，过多食用酸性食物会进一步加重胃酸对胃黏膜的侵蚀，导致病情恶化。

　　余幼鸣医生还提醒患者，要注意饮食的规律，定时定量进食，避免暴饮暴食。同时，要保持良好的饮食习惯，细嚼慢咽，这样有助于减轻胃部的负担。只有严格遵守饮食禁忌，才能更好地控制病情，促进胃部的恢复。