胃寒怕冷、一吃生冷就腹痛腹泻，甚至夏天也不敢喝冰水，这是脾胃阳气不足、寒邪内盛的表现。中医有“寒者热之”的治法，林凯玲医生推荐几款温胃散寒的药膳煲汤，帮助身体暖起来。

　　一、经典药膳汤方

　　当归生姜羊肉汤：当归20克、生姜30克（切片）、羊肉250克。羊肉温补气血，当归养血散寒，生姜温中止痛。加水慢炖2小时，调味食用。此方出自《金匮要略》，是温中散寒的经典代表，尤其适合冬春寒冷季节。

　　胡椒猪肚鸡：猪肚1个、鸡半只、白胡椒粒15克（敲碎）、红枣5枚。猪肚和鸡焯水后与胡椒同炖，加黄酒少许，煲2小时。胡椒温中，猪肚养胃，鸡肉温补，适合胃寒腹痛、畏寒喜暖者。

　　吴茱萸粥：吴茱萸3克（研粉）、粳米50克、生姜3片。粳米煮粥，半熟时加入吴茱萸粉和姜，再煮至粥稠。吴茱萸温肝散寒、降逆止呕，对小腹冷痛、胃寒呕酸者有良效。注意吴茱萸味苦，用量不宜大。

　　二、日常温补食材推荐 厨房中的肉桂、干姜、花椒、小茴香、草果均可适当多用。例如煮菜时加入桂皮、炖汤放几粒花椒，日常可煮肉桂红糖水（肉桂3克、红糖20克，冲水饮用）暖胃驱寒。

　　三、禁忌与调整 绝对避免冰冷饮食，水果宜蒸煮后食用。若兼有口干舌燥、大便干结等热象，说明体内有郁热，不宜使用大热之品。林凯玲医生提醒，长期胃寒并消瘦者，应排查甲状腺功能及慢性胃肠疾病。

　　（注：本文为养生科普，不代替诊疗意见，体质复杂者，请在专业医师指导下使用。）